Asma Tarım

Aşılı Asma Fidanı

Boğazkere

 

  • Boğazkere

Boğazkere üzüm çeşisi asma fidanı

  • Mevsim: Orta Mevsim
  • Tüketim: Şaraplık
  • Taneleri orta büyüklükte yuvarlak ve kalın kabuklu bir üzüm çeşididir.
  • Tek başına işlendiğinde elde edilen şarap çok buruk, kaba ve ağır olmaktadır. Bu nedenle şekeri daha yüksek olduğundan Öküzgözü-Boğazkere 2:1 oranında paçal yapılmaktadır. Bu paçal şarabın alkol derecesi
  • %12-13, toplam asidi 5-6 gr/lt ve şekersiz kuru maddesi 22-24 gr/lt olup dengeli ve dolu bir yapıdadır.
  • Karışık budanır, orta verimliktedir. Orta kalın kabuklu ve siyah renklidir.
  • Anadolu'nun en eski üzüm çeşitlerinden biridir.

Kaynak

Devlet Planlama Teşkilatı

Vikipedi - Boğazkere